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火にあたろ。

火を眺めながら、ゆったり過ごす日々の徒然。料理、本、映画をそえて

「福小町 純米吟醸」とホタルイカ素干し

【味】酒と肴

本日のお酒は「福小町 純米吟醸(秋田)木村酒造」。頂きます!

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…ふんわりとした香り、なめらかな味わい、気付かぬうちに飲んじゃう感じ。

肴は、ホタルイカの素干し。あのちいちゃいホタルイカの素干しですから、薄っぺら。

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でも一口噛むとイカの旨味がしっかり、しかもぺらぺらなので食べやすしっ

そしてそして、黒いワタの部分がとろっとして濃厚な味わい…これ、最高です。

星みっつ☆☆☆!

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