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火にあたろ。

火を眺めながら、ゆったり過ごす日々の徒然。料理、本、映画をそえて

「雪の茅舎 山廃純米」と自家製ぬか漬け

【味】酒と肴

いきなりですが、ぬか漬けが好きです。

三度目なのか四度目なのか忘れましたが、

失敗にもめげず、先週からまたぬか漬けを始めました。

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市販のパックの奴で、お手軽に始められます。

ウィキさんによると、肉、魚、卵、蒟蒻を漬け込んでもよいとな、ほんとか~

まっ、いづれやってやりますよ、乞うご期待。

さて、今晩は「雪の茅舎(ぼうしゃ)山廃純米 齋彌酒造店 (秋田)」で乾杯。

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コクあり、甘さもあり…ふむふむ、ちょいと燗にしてみよっか…

と思った時点で空でした~

  糠の手で キュウリかじり 杯をあけ

 

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