火にあたろ。

火を眺めながら、ゆったり過ごす日々の徒然。料理、本、映画をそえて

2016-02-13から1日間の記事一覧

「雪の茅舎 山廃純米」と自家製ぬか漬け

いきなりですが、ぬか漬けが好きです。 三度目なのか四度目なのか忘れましたが、 失敗にもめげず、先週からまたぬか漬けを始めました。 市販のパックの奴で、お手軽に始められます。 ウィキさんによると、肉、魚、卵、蒟蒻を漬け込んでもよいとな、ほんとか~ …

「浜千鳥 純米吟醸 吟ぎんが」とミミガー (ID:o7o8h5)

今晩は浜千鳥 純米吟醸 吟ぎんが限定生酒(岩手・株式会社浜千鳥)で乾杯。 優しい口当たり、穏やかなまんま喉を通り抜けていきます。これ、飲みすぎちゃうやつです。 肴はなぜか沖縄のミミガー。コリコリ旨し。ゼラチン質、苦手だったはずだけど、全然いけ…