2015-12-13 どぶろくとカイワレ 12月、今年の青森の冬は穏やか。 雪も一度、降ったきり。 嬉しいけど、こんなに穏やかだと正直ちょっと調子が狂う。 今宵は、油揚げをちょいとあぶって…。 大根おろしとカイワレ大根とネギをたっぷりのせのせ、さらに七味で追い打ち。 お酒は、地元、八戸酒造の『どぶろっく』 発酵まっさかり、シュワシュワです。すっきり甘く、ああ、飲みすぎてしまう。 日本酒の奥深さに恐れおののく今日このごろ。 幸せは行き過ぎると危険!ほどほどがいい。 明日からしっかり仕事に苦しもう!