今晩は地酒「豊盃（ほうはい）特別純米（青森）三浦酒造」です。 頂きます！ フルーティーな口当たり、どっしり米の旨味、すっきりとキレもよし……旨かです。 ぬか漬け、2月から始めましたが、いまは塩気が抜け、乳酸の爽やかな酸味の具合が好みに近くなって…