2016-07-19 牡蠣と「まんさくの花 巡米吟醸 雄町」 【味】酒と肴 【季】季節もの 先日、魚市場へ出かけると三陸産生食用の牡蛎を発見。4つで280円、安いじゃないですか。サザエやツブ貝にも食指が動きましたが、本日は牡蠣で! 牡蠣はレンジでチン。半生状態にしてカボス汁をかけて頂きます。 お酒は「まんさくの花 巡米吟醸 雄町(秋田)日の丸醸造」。 頂きます! 穏やかな香り、柔らかく広がる米の旨味。すいすいいけちゃいます。 牡蠣も当然旨い。肉もいいが、日本酒には海の幸が自分はいいな。酔わせていただきます。