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火にあたろ。

火を眺めながら、ゆったり過ごす日々の徒然。料理、本、映画をそえて

燻製ホヤで呑む

【季】季節もの 【日】日記、雑感

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今夜のおつまみ、

東北新幹線の車中で呑んじゃったことのある人にはお馴染、

ホヤの燻製です。

シルバーウィーク、仙台へ行った帰り道にパーキングエリアで見つけ、

思わず買っちゃいました。

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この表現のしようのないUMAMI・・・

ホヤは海のパイナップルと言われるそうな。

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どう考えても怪しく不気味、そんな海の生き物を食す、我が日本の食文化に感謝!

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