2015-09-27 燻製ホヤで呑む 【季】季節もの 【日】日記、雑感 今夜のおつまみ、 東北新幹線の車中で呑んじゃったことのある人にはお馴染、 ホヤの燻製です。 シルバーウィーク、仙台へ行った帰り道にパーキングエリアで見つけ、 思わず買っちゃいました。 この表現のしようのないUMAMI・・・ ホヤは海のパイナップルと言われるそうな。 どう考えても怪しく不気味、そんな海の生き物を食す、我が日本の食文化に感謝! にほんブログ村