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火にあたろ。

火を眺めながら、ゆったり過ごす日々の徒然。料理、本、映画をそえて

#3青森ドライブ~立ちねぷたの館編~

青森ドライブの最後は、五所川原市立「立佞武多(たちねぷた)の館」。 立佞武多の館 :: 立佞武多の館ご案内 -たちねぷたのやかたごあんない- :: 立佞武多展示室www.tachineputa.jp 「立佞武多祭」は、平成10年、約80年ぶりに復活した五所川原市のお祭り…

♯2青森ドライブ~お盆と暮夏とだあれも知らない海岸編~

高山稲荷神社を後にし、 第三の弟、サブローに言われるまま、 人影のない海岸へ続く道を行く。 道は細くなり、我らは車を降り、あぜ道に沿って歩き出す。 来た、海だ。 だあれもいない。 けど、どこまでも続く砂浜。 子どもたちは、はしゃいで、波とたわむれ…

青森ドライブ~お盆と暮夏と高山稲荷神社編~

お盆の話です。 東京に住む三番目の弟が帰省。 青森市から1時間半の「高山稲荷神社」なるところへ行きたいと言われ、 ドライブすることに。 稲穂が揺れる田園地帯を走り、神社のある青森西海岸を目指す。 来た。 高山稲荷神社、思いがけず広い敷地。 石段を…

夏休みを駆け抜ける

子どもたちは夏休み真っ盛り。 愛知から里帰りのいとこも一緒になって遊んでます。 きのうは散歩で拾ってきた木の実で工作。 おもしろい。 玄関先に目をやるとバケツに苗。 小5の息子が学校で育てているやつで、夏休み中は家で育てるそうだ。 周りの田んぼ…

梅のある風景3

真夏日が続く青森。 妻が梅を干していました。 見ているだけで、唾が出てきます。 もう食べられるよと言われ、一粒、口に含んでみた。 「すっぺ~~~。だけど、ほんと、うめぇ~」 おにぎりで食べるのが今から楽しみ。 にほんブログ村

豚味噌鍋で夏に挑む☆

土曜日の朝、目を覚ますと喉に腫れ。 前日、職場で感じた違和感が現実になってしもうた~ 暑かったけれど、布団を頭からかぶって休む。 本当は休日出勤の予定でした。でも、体が資本。健康第一。とにかく休む。 くそ暑い中、数時間、布団をかぶっていたら・…

空芯菜のニンニク醤油炒め☆

自分には忘れられない料理があります。 10年以上も前、千葉にあった「リトルバンコク」というタイ料理屋さんで食べた 「空芯菜(クウシンサイ)」の炒め物。 この野菜、名前の通り、茎の中が空洞になってるんですよね。 都会のアジア系料理屋ではポピュラー…

サザエのアヒージョにビールで☆☆☆

地元深浦産のサザエをスーパーで発見! 4つで198円。小ぶりだが・・・まあ、よし!ということで即、購入。 今回はアヒージョ風でいただきます。 醤油と日本酒をちょろっとたらすんでも十分おいしいんですけどもね。 たまのオシャレもいいでしょ。 サザエと…

しゃぶしゃぶ+青森県産ニンニク

昨夜の夕食はしゃぶしゃぶ。(朝からすみません) 我が家では、レタス、もやし、カイワレ、エノキ茸、葱などの野菜勢が主役。 野菜たっぷり食いたい時にやります。 今日は、梅雨らしいじめっとした一日でした。 さぁて、鍋の底に残った県産ニンニク(のカケ…

酒と山菜みずの納豆昆布和え

北国青森もいよいよ30度超え。 お冷の季節。本日はおつまみに、山菜みずと納豆昆布を和えてみました。 先週から何気なくジョギングはじめてます。 4月に職場が替わり、デスクワークばかり。 身体が運動を欲しとるとです。 ジョギング、と言っても、歩くよ…

八戸せんべい汁で飲む☆

本日の夕食は、「せんべい汁」。 せんべい汁は、八戸地方の郷土料理です。 醤油ベースのおつゆに「せんべい」が入ってるんです。 せんべいはただのせんべいじゃなく、 せんべい汁専用の「かやきせんべい」というのが スーパーで売られています。 同じ青森県…

ジュンサイと地酒

ジュンサイってご存知ですか? ↓↓↓ 青森では、こんなのが年中売られてます。 たいてい中国産。 されど本日、青森産を発見したのでさっそく購入。 野菜寄りのおつまみ(っていうか、これ、もろ植物)としては、 自分的にかなりレベル高し。 今夜はポン酢を垂…

梅のある風景2

梅干し作りの続きです。 梅のある風景 - 火にあたろ。kitarannkahiyo.hatenablog.com 鮮やかな梅の実が こんなんなりました! ちなみに作業工程としては、「塩漬け」をしている段階です。 この際、重しをするのですが、 重しは、水。 漬物石は使わないんです…

梅のある風景

ある日、帰宅すると、家中にすがすがしい爽やかな香りが漂っております。 梅でした。 この時期、妻は梅干しを作ります。 にしても、この鮮やかな色合い。 一個一個違うのがまたおもしろし。 生だと毒のあるこの実を、塩漬けして日干しして、おにぎりに入れた…

初夏のおつまみ☆ビールと地酒で・・・感謝!

土曜出勤。さきほど帰宅。 青森は、本日も青空の半そで日和! 初夏ですね♪ この季節、やっぱり、ビールですね。(すみません。どの季節もでした) 本日は、ハイネケンです。ホップ香る爽やかな味が初夏です。 手前のやつ、カレーです。高級そうでしょ。 じゃ…

色鮮やか『手づくりピクルス』で飲む

青森も半そでで過ごせる季節に。 というわけで、今宵、今シーズン初の『ピクルス作り』をしました! (キリン『本搾り(グレープフルーツ)』を片手に) いわゆる西洋のピクルスって感じではなく、塩もみした野菜を漬け汁に2~3時間漬けこむだけで食べられ…

珍品!?山菜の女王「みずの豚肉炒め」で乾杯

夕食には、今シーズン初「みずの豚肉炒め」がお目見え。 みず、山菜です。 青森ではこの時期、よく食卓に上がるのです。 他の地域ではどうなんでしょうかね。 以前、神奈川にいたころは、とんと見かけなかったので、結構珍しんでしょうか? これ、ちょーウマ…

100%春の小川。

童謡「春の小川」を知ってますか? ブログでも紹介した、昔住んでた廃屋ファン必見(笑)の実家↓↓↓ 座敷わらしの居た家 - 火にあたろ。kitarannkahiyo.hatenablog.com その実家の庭の奥に、完璧な「春の小川」(100%主観ですが)を発見! ご紹介いたしま…

早朝の公園で、たたずむ

日曜日の朝、いま、自分は、とある公園にひとり、ぼんやりとたたずんでおります。 ただいまの時刻、朝6時半・・・ですね。 なぜ、ひとりたたずんでいるのか と申しますと・・・ 前日、子どもらに「明日、マエダアリーナに連れてって」とせがまれました。 マ…

黄昏の庭先をさまよう~禁断のマクドナルド~

隣の実家の庭先は、只今、花真っ盛り。 例によって植えたのか勝手に咲いているのかわからない花々。 黄昏時の光を浴びてどこか神々しささえ感じる。 可憐に咲く花々から庭先に目を転じると…マクドナルドのイスだ。 うちの両親が寄り付かない店の一つにマクド…

小梅の醤油漬けを作ってみました

日曜日。天気は快晴、気温もぐんぐん上昇。 今日は、小梅の醤油漬けを作ります。 去年、初めて作ったのですが、簡単だし、すぐ食べられるし(漬けてから二日後!)さっぱり味でコリコリした食感は家族にも好評! 使うのは去年と同じ「JAふくおか八女」の小…

春の謳歌~不揃いの花々~

日曜日。本日の空青し。 祖母の一回忌で昼から飲んでほろ酔い気分。実家の庭をぶらぶら歩きながら、思い思いに咲く花々をパシャリ。 相変わらず不揃い。雑草なのか植えているやつなのかは不明の花々です。 実家の裏に転がる葱坊主が夢のあと… 七輪の出番、今…

ノビルと砂肝のニンニク醤油炒め

今日はノビルを使っておつまみ作り。 地元の酒屋で見つけ、初めて買ってみました。一束たっぷりで100円。 緑色と球根のムラサキが鮮やか。 よく伸びるからノビルなのか?と思って調べたら、漢字では「野蒜」と書くそうで、野に育つ「蒜(ひる)」(ネギ属の…

七輪でタケノコを焼く

日曜日。午前中は雨。昼から晴れ間が見えてきた。 風は強かったのですが、昼下がりより七輪の会、決行! 本日のメインは、タケノコ!(「根曲がりたけ」というそうだ) 地場産品を売ってる近所の酒屋で200円。今の季節だけの宝物! 味付けは、七味マヨネ…

青森ブランド地酒「七力」とワラビ辛し和え

本日も隣の父から「そごいらで採ってきた」というワラビ一束ゲット。 (「そごいら」って「どこら」なのか。いつか在り処を聞いておかないと…) にしても、春の若々しい緑!こればかりは田舎の特権かな。 早速、酒のアテにワラビの辛し和え。麺つゆに醤油を…

山菜とニラ豚炒めと地酒

実家から貰った山菜、苦労しつつ下拵え。 山ウドも秋田フキも茹でると鮮やかな緑。春の力だね。 数年前、ふきのとうを勢いよく食べて、蕁麻疹が出た。 それ以来、芽ぶきの季節の山菜に少し怖れを抱いている。 が、味見するとう、うまい… このエグミ、苦さが…

春の山菜、もらったど。

隣の実家から山菜をもらった。 秋田ふき、山ウド、ニラ…が、無造作にざるに投げ込まれている。 ありがたいが、どう処理すればいいのやら。途方に暮れる… 春のあおあおとした匂い、強し。 にほんブログ村

春の庭~雑草まがいのニラ発見~

GW前半は妻の実家、仙台へ。義父母は笑顔で迎えてくれ、兄姉夫婦も勢ぞろい。 いや~、みんないい人ばかりなのです。美味しい料理、旨い酒、皆の笑顔に感謝! 高速を5時間走り、昨夜10時に帰宅。 今朝、ぼんやりした頭で、実家の庭をさまよう。 まちま…

畑のばあちゃんのとっておきの道具(に違いない)

隣の実家のそのまた隣はわりと広めの畑になっていて、今日もおばちゃんが一人、種まきに精を出していた。 その畑の脇に、こんなやつがぽつねんと置いてあった。 最初、畑仕事の合間の休憩用のイス?と思ったのですが、 妻によると、苗や鉢を置く台として使っ…

山のタケノコ豚肉炒め

隣家に住む父親が、山で採ってきたタケノコをおすそ分けしてくれました。 昔からこの時期になると青森の食卓にのぼる春の山菜なのです。 (このタケノコ、正式名称はなんて言うんだ?) 糸こんにゃくと豚肉との炒め物は絶品! 緑色が目に鮮やか。 よっ、田舎…

桜舞う~弘前公園の花筏編~

本日、土曜日、心地よい青空! 家族そろって弘前公園へ花見に出かけました。 公園の周囲を巡る外堀の桜は散りはじめ。 舞った花びらが水面を埋める花筏(はないかだ)が見事! 桜の見ごろと好天が重なったこともあり、なかなかの人出。三十万人だったそう。 …

北国の梅、なんとなく満開~桜も満開よ~

北国青森にもようやく梅、桜の季節、ダブルで到来。 ありがたいことに、隣の実家では梅、家裏の老人ホームでは桜が楽しめる♪ この季節になると思いだす短歌があります。 なんとなく軒なつかしき梅ゆえに住みけん人の心をぞ知る 西行さんという平安時代あたり…

雪残る春の八甲田連峰

今日は、青森のシンボル、八甲田山がとてもよく見えたので、カメラでパシャリ。 残雪が例年より少ないような… ↓気が向いたら、ひと押し願います。

春、来たる~冬越しビオラと芽ぶき~

土曜日の朝、快晴なり。 昨夜の歓迎会のお酒で頭が少々ぼんやりしているが、気持ちいい~ 冬の間、雪をかぶっていた我が家のビオラも冬を乗り切った。お見事!! 隣の実家の庭からも何だかわからないけど、色々なものが芽吹きだしている。 春の勢い、すごい…

クロッカスと春の小川

週末、青森も春の陽気。 隣の実家のクロッカスも満開。 いや~、いいねぇ。 子どもたちが掘った、庭の雪解け水を流す運河もその役目を終えつつあります… 巡りくる季節に感謝。 にほんブログ村

雪解け水ながるる~我が家の庭に運河出現!?~

日曜日。 今日も穏やかな一日、う~ん、春近し。 雪解けも進む。 我が家の周りには、つい先日まで大人の背丈ほどの雪が積もっていたんですよ。 今はすっかり消えたんですがね。 ところが、家の周り、水はけが悪い。 なので、家の周りにロプノール湖なみの巨…

冬、もどる

週末の春の予感は、予感で終わったね。 月曜日から吹雪が舞い戻ってきた。 青森の冬の底力を感じる。 まあ、少なくとも今月いっぱいは冬の範疇なのでしょう。 冬と春のせめぎ合いを楽しもう。 ↓今朝の玄関前です。 日曜日は乾いていた道路も一面真っ白。 で…

3月になってしまった~西脇順三郎へのオマージュ~

3月になってしまった。って、もう8日か。 今年の青森の冬は、12月と年末年始のあたりは雪まみれでしたが、2月は記録的な少雪。今朝もいい天気です。このまま春が来てくれるとありがたい。 3月、出会いと別れの季節です。 この時期、なんとも寂しいよう…