梅干し作りの続きです。 梅のある風景 - 火にあたろ。kitarannkahiyo.hatenablog.com 鮮やかな梅の実が こんなんなりました！ ちなみに作業工程としては、「塩漬け」をしている段階です。 この際、重しをするのですが、 重しは、水。 漬物石は使わないんです…